Queso Madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra en la provincia de Zamora
Características Organolépticas
Color blanco marfil. pasta prensada con ojos pequeños desiguálmente repartidos. Olor muy agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla. Sabor fino y suave. El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad.
