Variedades: 100% Tempranillo.

Origen: Vino de las Tierras de Castilla y León.

Elaboración: Envejecido 5 meses en barrica de roble americano y francés al 50%.

Nariz: Es conveniente oxigenarle un poco para que dé todo el potencial que tiene guardado. Al poco tiempo nos encontraremos con una compleja nariz que nos recuerda a frutos negros como la grosella acompañados de clavo y pimienta negra; según el vino se va abriendo va sufriendo unos cambios que verdaderamente sorprenden por su sutileza y elegancia.

Cata: Color Rojo picota bien cubierto con tonalidades violaceas. Nariz intensa,compleja y elegante. Con frutas Negras bien maduradas destacando matices torrefactos aportados por la madera francesa nueva con recuerdos de cacao y café. En boca, equilibrado y sabroso. Con buen paso, destacando el caracter afrutado sobre vainilla bien integrada.

Temperatura de servicio: Entre 16º y 18º.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, caza y asados. En cuanto a pescados, puede ser un acompañante perfecto de atún rojo u otros pescados azules grasos.